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ヒラマサのお刺身 美味しいもの作ろう  1 大根、人参は皮を剥き、縦方向に薄切りにし、さらに繊維を断つ方向へ千切りする。 2 新生姜、大葉も千切りにする。 1と2をキッチンペーパーに乗せ、みずけを切っておく。 3 ヒラ さばき方ってやっぱり難しいの？ 魚 21年09月29日 更新 FISHING JAPAN 編集部 2メートルクラスが存在する、海の大物・ヒラマサをターゲットにしている釣り人は多いでしょう ヒラマサ 刺身 切り方