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 アジア原産のつる植物で、収穫出来る時期は7月から9月と限定されています。 つるむらさきは独特のぬるっとした食感などから好き嫌いが分かれる食材ですが、この「つるむらさきの花」は葉や茎に比べ柔らかく、クセが少ないのでつるむらさきが苦手な方に一度試して頂きたい食材です。 油との相性が良いので、炒め物や揚げ物などに向きます。 彩りも良いので～ツルムラサキの葉も花も実も食べ尽くす！～ この時期になると、筋が硬い部分があるので～ 手先でポキンと折れる「つる先」を収穫します。 ＜ツルムラサキの花＞ ツルムラサキのお花は、ちょっと金平糖に似ています。 o(*^ ^*)oあはっ♪可愛いでしょう～！つるむらさきのお花です！ 紫色の茎には花も紫色、緑色の茎には白色の花が咲いています。 独特のヌメヌメと風味があるお野菜。 あまりお店では見かけませんが、東北で生産量が多いのですね。 葉物野菜は、花が咲くと栄養生長から生殖生長に変わり、＜ツルムラサキの花＞ ツルムラサキの ツルムラサキの育て方 種まきや収穫の時期は プランター栽培もできる Greensnap グリーンスナップ つるむらさき 花 旬